今年端午節(jié)，市民只能吃高價粽子。實(shí)習(xí)生胡國球 攝

　　與去年相比 糯米上漲了15% 綠豆上漲了300% 粽子總體價格普漲1~3成

　　文/記者劉幸 劉俊 林曉麗

　　距離端午節(jié)還有不足一個月的時間，有細(xì)心市民逛市場時發(fā)現(xiàn)，與去年相比，今年的粽子總體價格普漲1~3成左右。

　　商家也很無奈，因為與去年相比，作為粽子原材料的雜糧紛紛漲價，糯米上漲了15%，綠豆更是上漲了300%。專家分析說，雜糧價格大幅上漲，雖然不排除游資炒作的因素，但是主要還是由基本供求關(guān)系決定。今年的端午節(jié)，市民要想吃粽子，就要多破費(fèi)了。

　　市民：沒見過這么貴的粽子

　　端午節(jié)臨近，市民陳耘前往五羊新城的萬家購物，發(fā)現(xiàn)市面上粽子多了起來，經(jīng)典裹蒸粽、金牌六味粽、金榜題名粽……各種款式的粽子讓人口水直流。但是陳耘上前詢問價格卻被嚇了一跳，去年38元一款的粽子（皇中皇），今年要48元。像五芳齋的粽子，200~300元的不在少數(shù)。“真還沒有見過這么貴的粽子。”陳耘向記者調(diào)侃說，“看來今年沒有口福只有口水的份了。”

　　為了一探粽子價格的究竟，本報記者昨日走訪市內(nèi)各大超市、酒家發(fā)現(xiàn)，粽子已提前上市了，但今年大部分品牌的粽子都貴了，漲幅達(dá)到一成左右。據(jù)廣州酒家利口福表示，今年以來，糯米、糖、油等價格持續(xù)上漲，導(dǎo)致粽子原材料總體價格增長25%左右。“今年粽子售價總體升幅控制在10%左右。”來自浙江嘉興的全國最大粽子企業(yè)五芳齋，其在華南地區(qū)的經(jīng)銷商也介紹，五芳齋的粽子今年會漲價一成左右。

　　廣州市越秀區(qū)食品商會會長郭益群告訴記者，綠豆、糯米等雜糧原材料上漲是今年粽子漲價最直接的原因。比如廣州市民十分喜歡吃的裹蒸粽，成分大部分是綠豆和糯米。而糯米去年的價格是1.5元/斤，今年的價格是1.8元/斤；綠豆則貴得更加離譜，去年約3元/斤，今年大量采購的價格是10元/斤，導(dǎo)致一個裹蒸粽成本相比去年漲了7元以上。

　　五芳齋經(jīng)銷商介紹說，雖然真空包裝的粽子的保質(zhì)期6個月，速凍可以保質(zhì)12個月，但是受原料上漲的影響，現(xiàn)在都是現(xiàn)做現(xiàn)銷，不會有庫存粽子，所以受原料現(xiàn)貨價格影響比較大。

　　調(diào)查：綠豆價一年漲3倍

　　市民開始囤貨

　　綠豆等原材料是否上漲這么厲害呢？記者走訪東旺食品綜合批發(fā)市場，中2排28檔的檔主告訴記者，店內(nèi)綠豆最貴的批發(fā)價是9.5元/斤，常見的也是8元/斤。“最貴的時候，批發(fā)價每斤10元都出現(xiàn)過，最便宜的時候是去年同期，每斤3元不到。”

　　在廣州的零售市場，綠豆價格幾天變個價，不斷刷新最高價紀(jì)錄。昨日市場銷售價格已達(dá)到12元/斤，價格直逼肉價。統(tǒng)計下來，綠豆價格一年的漲幅相當(dāng)“耀眼”，直線上升超過3倍。