麥當勞麥樂雞是否添加了有害化學(xué)成分成為這兩天社會關(guān)注的焦點。昨天，本市（北京）衛(wèi)生部門表示，已經(jīng)開始對北京市場上的麥樂雞進行調(diào)查，目前調(diào)查結(jié)果尚未發(fā)現(xiàn)有添加劑超標的情況。國家食品藥品監(jiān)督管理局昨天也就麥當勞麥樂雞食品安全問題組織專家論證，并正在對麥樂雞相關(guān)產(chǎn)品進行監(jiān)測。

美國日前爆出，麥當勞出售的麥樂雞含有兩種化學(xué)成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對苯二酚”。這一消息在國內(nèi)也引起了廣泛關(guān)注。麥當勞方面回應(yīng)，承認添加了這兩種食物添加劑，但其化學(xué)成分對消費者健康無害。

昨天上午，國家食品藥品監(jiān)督管理局召開專家論證會。專家認為,根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》和2007年8月7日衛(wèi)生部第15號公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中使用。其中，在食用油脂中的最大使用量為10mg/Kg，在肉制品工藝中的最大使用量為0.2g/Kg。“特丁基對苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用，最大使用量為0.2g/Kg。國家食品藥品監(jiān)督管理局正在會同有關(guān)部門組織對麥當勞麥樂雞相關(guān)產(chǎn)品進行監(jiān)測。

市衛(wèi)生監(jiān)督所有關(guān)負責(zé)人昨天表示，已經(jīng)對麥樂雞中的這兩種添加劑開展調(diào)查。從目前的調(diào)查結(jié)果看，沒有發(fā)現(xiàn)存在超標現(xiàn)象。不過其中一種添加劑目前還沒有標準的檢測方法，正在組織有關(guān)專家盡快拿出一個都認可的標準檢測方法。

國家食品藥品監(jiān)督管理局去年開展了食品安全調(diào)查與評價，結(jié)果顯示，全國隨機抽取的930批食用油樣品中，“特丁基對苯二酚”均未超過國家標準限量要求。（方芳）